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ALIMENTATION

Savez-vous qu’on peut prévenir la plupart des maladies?

Avez-vous déjà entendu l’expression suivante ?
< il y a tout ce qu’on a besoin dans la nourriture >

Pour justifier ce commentaire, il faut que deux conditions essentielles soient réunies…
1- Définir ce qu’est une bonne alimentation.
La nourriture doit contenir tous les éléments nutritionnels essentiels équilibrés et bio-disponibles, pour maintenir les milliards de cellules du corps en parfaite condition

2- Une personne devrait éviter de :
- Travailler à outrance et dormir peu
- Être soumise au stress
- Fumer,
- Consommer du café, de l’alcool, des boissons gazeuses, etc…
- Prendre des médicaments
- Consommer l’eau du robinet
- Prendre la pilule contraceptive
- Pratiquer un sport avec trop certaine intensité
- Être soumise à diverses formes de pollution
- Éviter les sucreries, le sel, les aliments transformés, les mauvais gras

La vie moderne impose des conditions qui réclament un surplus de vitamines, de minéraux et de nutriments en général

La plupart des maladies sont causées par une alimentation pauvre en qualité, en vitamines et minéraux. Malheureusement l’alimentation conventionnelle ne peut en aucun cas répondre à ce besoin

Une alimentation saine et équilibrée est la pierre angulaire d’une bonne santé et est une des meilleures armes dans la prévention des maladies. Elle a pour but d’apporter tous les nutriments nécessaires au corps pour grandir, guérir et vivre bien selon les contraintes d’une vie moderne normale

C’est pendant la digestion, au niveau de l’intestin grêle, que les aliments consommés se divisent en petites structures qu’on appelle les nutriments et qui vont nourrir nos cellules

La nourriture fournit deux groupes différents et distincts de nutriments :
1) Les macronutriments
- Protéine, glucides (bons sucres), lipides (bons gras)
2) Les micronutriments
- Vitamines et minéraux

Aucun aliment ne peut à lui seul procurer tout ce qui est nécessaire en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux et il est important que nos repas soient variés afin que les principaux groupes d’aliments y soient représentés quotidiennement.

La nourriture est le carburant qui nous apporte l’énergie dont notre corps a besoin pour fonctionner. L’unité de mesure de l’énergie est la calorie. Tous les aliments produisent des calories et toutes les calories produisent de l’énergie.

Notre corps a besoin de calories pour fonctionner et il les trouve dans les nutriments :
- Un gramme de protéines apporte 4 calories
- Un gramme de lipides apporte 9 calories
- Un gramme de glucides apporte 4 calories
- Un gramme d’alcool apporte 7 calories

Cependant, toutes les calories n’apportent pas nécessairement leur lot de nutriments. Certaines calories sont appelées <<calories vides>> car elles représentent une totale absence d’éléments minéraux et de vitamines.

Une consommation excessive de nourriture à base de calories vides peut engendrer de véritables problèmes de santé.

Liste d’aliments à calories vides :
- Les aliments frits :
- Poulet frit, pizza, hamburgers, hot-dogs, frites et croustilles (chips), aliments panés
- Les aliments sucrés :
- Pâtisseries, bonbons et friandises, barres chocolatées commerciales, beignets, biscuits salés
- Les boissons alcoolisées :
- Boissons gazeuses, jus sucré, glaces, bière, vin